健康饮食是当今社会的热门话题，关于健康饮食的知识有很多，比如食物的搭配，营养质量，饮食习惯等。要想提高营养质量，需要了解以下几点健康饮食知识。
1、多吃新鲜蔬菜水果
新鲜蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，能够满足体内的营养需求，它们还含有有益的抗氧化物质可以抵御自由基的伤害，有助于保护我们的健康。
2、多吃鱼肉蛋类
鱼肉蛋类中含有很多蛋白质，而蛋白质是营养的主要来源之一，它可以促进机体的新陈代谢，维持健康。同时，鱼肉蛋类还含有多种不饱和脂肪酸，可以帮助改善我们的血脂水平，是身体健康必不可少的食物。
3、多吃全谷物类
全谷物类食物，如米、面、小米等，都是人们膳食的重要组成部分，它们含有丰富的膳食纤维及维生素，可以完全满足机体的营养需求，有助于保持健康。
4、少吃精炼食物
精炼食物，如精米、精面、糖等，都是加工过的食物，它们缺少了大量的重要营养，虽然它们在一定程度上能够满足我们的胃口，但是却不能满足机体的营养需求，所以要尽量少吃精炼食物，以免影响健康。
5、多喝水
水是健康的重要来源之一，有助于维持消化系统的正常功能，也可以帮助排出体内的废弃物，有助于排毒，维持身体的正常代谢。一般情况下，每天应该喝2-3升水，保持身体水分充足，有助于健康。
以上是健康饮食知识，要提高营养质量，需要多吃新鲜蔬菜水果、鱼肉蛋类、全谷物类，少吃精炼食物，多喝水，这样才能满足机体的营养需求。
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标题：要想提高营养质量，需要了解这5点健康饮食知识
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