最近美团发布的《餐馆外卖成本报告》显示，中国餐馆老板复工率超过55%，情况良好。
报告显示，复工以来，外卖商户数量、订单量、交易量等指标稳步上升。在30%的商家外卖订单超过疫情之前，餐饮经济率先复苏。
一线城市引领外卖订单
报告显示，自复工两周(2月17日-3月1日)以来，全国第一大城市餐饮外卖交易量和订单量两项主要数据呈现大幅增长趋势。
其中外卖需求日益旺盛，一线城市订单量增长迅速。中国排名前五的订单是深圳、广州、北京、上海和成都。在供应方面，自复工以来，城市中最活跃的5家企业是上海、广州、深圳、成都和北京。
各大城市餐饮企业外卖订单和收入发展迅速，全国30%的企业外卖订单超过疫情前。其中二三线城市的增长尤为明显。在全国的商家中，单笔超过疫情前5位的是乌鲁木齐、哈尔滨、南昌、Xi、东莞。
从年龄结构来看，报告显示，90后仍然是外卖消费的主要群体，但更喜欢在家做饭的60后和70后群体已经分别以36.7%和31.5%的比例成为新外卖客户的主要增长力量，并加入了“外卖扫地群体”。
火锅更受欢迎
复工以来熟食大受欢迎。火锅、烧烤、麻辣锅、东南亚美食、西餐是上班族最着迷的五大美食。其中火锅外卖订单大幅增加，复工第二周较第一周增长50%以上。
中国火锅外卖销量最高的城市是成都、北京、上海、杭州、广州、南京、重庆、苏州、沈阳、东莞。
除了火锅，各地畅销的菜肴更有地方特色，如北京的羊蹄筋烧烤、上海的大米粥、广州的米卷、成都的什锦毛菜、安的胡麻辣汤。回到工作岗位后，大家更喜欢吃当地的热菜。
上一篇：「营销心得」中小商户复工率超80%，20万商户新开通外卖
下一篇：「营销心得」新媒体宣传的十大妙招
标题：「营销心得」全国餐饮复工率超55％ 三成商家外卖单量超疫前
地址：https://www.wenfangge.com/a/rwfb/13687.html
注明“来源：文芳阁”的所有作品，版权均属于文芳阁软文推广平台，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品，如有对内有异议请及时联系btr2030@163.com，本人将予以删除。
