
酒店客房营销方案案例
酒店人指南
全球任何一家酒店,自开业的那天起,就开始踏上迈向倒闭消失步伐。酒店在运作的过程中,危机无处不在,作为酒店经理人,我们唯一能做到的,就是尽最大可能地延长酒店的生命。
全球每一家酒店的战略都很好,但为什么有的两三年就倒闭了,而有的却发展成了百年酒店集团,原因何在?战术决定战略。
无论你战略再好,如果战术攻略出了问题,酒店将在自以为是的战略中快乐地死去。
酒店营销策划,不能简单地在酒店功能服务上聚焦,因为酒店行业的功能服务,从它出生的那天起,就早已同质化,客房就是睡觉的,餐饮就是吃饭的,KTV就是唱歌的,就算你建造一家太空酒店,结果客房还是用来睡觉的,这其中很难找到差异化。
没有所差异化,那用什么吸引客源呢?在长期的酒店实践探索中,同样的四五星级酒店硬件,生意却相差非常悬殊,原来,消费者购物的不是商品的服务功能,消费者是在购物一种感觉。
我们销售的不是酒店的功能服务,我们是在销售一种感觉。营销策划人的目的,就是让消费者快乐着、冲动着,急着成交!
例如酒店业的价格战,不能说降价就降价啊,最起码你应该师出有名吧,优惠的理由是什么?主题是什么?有限时吗?有限量吗?能让消费者冲动吗?
价值互换营销
有一家四星级酒店,因为有一定的历史了,加上成本控制严重断了经营需要的活血,几经折腾,营业部门生命衰竭,这家酒店很快进入亏损的瘫痪状态。
但是,酒店董事长始终坚信,世界上什么经营模式都能复制,唯有人不可以复制,关键是找对人,作对事,在历经无数次换将之后,房产公司调入酒店维系生存的资金链条,也开始出现断裂状态。
在这最危难关头,他找到了一位酒店策划人,对他说:“我没钱给您,您救活我酒店,我每月给您20%的营业利润”。酒店策划人想,酒店营业部门本身就没利润,加上后勤分摊,这不是让自己难堪吗!
一点没有保障的事谁去干啊?但是,酒店策划人转念一想,自己还在另一家酒店任GM,一不用换环境,二不用担风险,只是每周花时间去评估一下方案落实进展,第二天,酒店策划人接下了这单案例。
经历一周的忙碌,酒店策划人把自己的布局全部落实,以后每周他只去酒店一次实地观察,很快,看似一件不可能发生的事发生了,短短三个月,酒店几乎没花钱,很快就赢得了巨额利润。
原来,这一个酒店策划人,把酒店做了市场定位,把酒店作为当地有一定历史的品牌酒店推向市场,把四间套房、一间总统套房,免费租给了当地一家电视台和一家报社,电视台每月定期发布酒店形象宣传及各部门的优惠政策20次,报社每月定期发布酒店的新闻采访及优惠政策10次,连续三个月,轮番轰炸,三个月后,酒店成了当地有历史品牌的著名酒店,加上酒店内部其他营销策划活动一起配合推广,老酒店摇身一变成了当地老牌的品牌酒店,客人感觉更具有价值了,当第三个月的财务损益表出来后,酒店赢利了。
价值互换,就是尽可能减少现金支出,用抵消成本方式,换取大量现金差额,达到酒店既能保住现金又能拉动客源的效果。价值互换,就是不出钱也能做到生意,让顾客找到有价值的感觉。
酒店营销方案
根据如今酒店情况,首先树立“以市场为先导,以销售为龙头”的思想;为了更加好地开展销售工作,制定营销方案、市场推广计划,并在工作中逐步实施。
第一章目标任务
一、客房目标任务:万元/年。
二、餐饮目标任务:万元/年。
三、起止时间:自年月----年月。
第二章形势分析
一、市场形势
1、2001年全市酒店客房10000余间,预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。
2、竞争形势会相当激烈,“僧多粥少”的现象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。
3、今年与本店竞争团队市场的酒店有:鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长升酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。
4、与本店竞争散客市场的有:泰华、海景湾大酒店、长升酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。
5、预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。
二、竞争优、劣势
1、三星级酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品种全。
3、餐饮、会务设施全。
4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相对比还是有差距。
第三章市场定位
作为市内中档旅游商务型酒店,充分调动发挥酒店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费人群:(1)国内标准团队。(2)境外旅游团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。
一、客源市场分为:
(1)团队-------本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等)
(2)散客-------首先海口及周边地区,再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。
(3)会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司
二、销售季节划分
1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月)
2、平季:7、8月份
3、淡季:6、9月份
三、旅行社分类
1、按团量大小分成A、B、C三类
a类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。
b类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。
c类:其它。
*按不一样分类制定不一样旅行社团队价格
(1)稳定A类顾客,逐渐提高A类价格。
(2)大力发展B类、C类顾客,扩大B、C类比例。
2、境外团旅行社:
(1)香港市场:港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。
地接社:港澳国旅、海王国旅、山海国旅
(2)马来西亚东南亚市场
地接社:天马国际
(3)新加坡:山海国旅
(4)韩国市场--------热带浪漫度假之旅
地接社:京润国旅
3、确定重点合作的旅行社:
省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。
第四章不一样季节营销策略
在本章节中根据淡旺季不一样月份、各黄金周制定了不一样的价格,月日团队、散客比例,每天营业收入,月度完成任务及各月份工作重点。
1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份
★2002年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、2001年11月(30
天)、12月(31天):
A、每天团队与散客预定比例:6:4,
B、房价:团队价:110元/间,散平均价:180元/间
C、月平均开房率:90%即161间/日
D、每日收入:团队:9666元,散客:10948元
E、五个月总(153天)收入:315.3942万元,月平均:63.0788万元
标题:酒店销售如何开发新客户?酒店客房营销方案案例
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