热点聚集

你家柜台里的桃酥是不是总摆到发硬?新推出的抹茶蛋糕为啥隔壁王婶看都不看?别急着怪开销者不识货,先看一看这条扎心数据——80%的糕点店输在不会写营销文案!上个月城西有家老店,把"祖传绿豆糕"改叫"慈禧同款消暑神器",愣是让日销售额从30盒飙到300盒...


痛点一:说工艺不如说故事
别再写什么"古法手工制作"了!看一看这些成功案例:
把桃酥改叫"奶奶藏在铁盒里的秘密",配发黄的老照片
鲜花饼文案写成"大理白族姑娘的嫁妆饼"
蛋黄酥包装印上"苏式月饼师傅的偷师笔记"

杭州某百年老店实测发现:带人物故事的糕点点击率高出4倍。核心是给每款点心编个能口耳相传的梗,比如说把麻薯说成"日本学徒跪求三年的拉伸术"


痛点二:定价模糊吓跑客人
对比两家同城蛋糕店的价签设计:

商品A店写法B店写法
芝士蛋糕38元/份三口之家下午茶套餐
蛋黄酥6元/个6元=1杯奶茶钱
定制礼盒188元起送丈母娘不丢面价

结局B店客单价高出23%,秘诀在于把价钱换算成生活场景。比如说把28元的曲奇标成"比打车费还省的伴手礼"


痛点三:新品推广总踩雷
教你三种零成本测款妙招:

  1. 边角料试吃法:把新品切块放收银台,结账时送开销者
  2. 盲盒投票法:买满50元抽未知新品,收集反馈再量产
  3. 故事连载法:在橱窗贴"学徒日记",记录研发趣事

青岛某社区店就靠第三招,把失败品做成"主厨翻车合辑"海报。结局开销者天天来追更,失败款的原料处理方案反而被买走


四季爆款写作公式
春季:青团=艾草香+清明故事+咸甜之争
夏季:绿豆糕=老电扇+竹凉席+童年暑假
秋季:月饼=家书+车票+体重焦虑
冬季:枣糕=暖气片+冻红的手+春运背包

重点来了!南京某糕团店把商品仿单改造成"时令养生指南",比如说在茯苓饼包装印"适合熬夜追剧补元气",女性开销者复购率直接涨60%


千万别犯的三大错误

  1. 在灯箱广告写"低糖低脂"(大妈们觉得不好吃才健康)
  2. 用INS风拍传统糕点(不如拍张大妈咬开酥皮的刹那)
  3. 强调"进口原料"(改成"本地老农种的糯米"更具有说服力)

西安回民街有家店吃过亏——把桂花糕写成"韩国打糕平替",被大爷大妈们骂"忘本"。改成"慈禧西逃时赏过的甜点"后,旅游旺季日销千份


最近发现个反常识现象:包装越土气的糕点越容易出圈。某乡镇供销社重新推出80年代油纸包点心,配上"供销社主任偷吃被扣工资"的故事,城里人专门开车来买。故此啊,别老想着搞小清新,有些时候土到极致就是潮

说到底,糕点广告不是卖饮食,是卖记忆里的那股子馋劲。下回写文案前,先闻闻刚出炉的香气,想一想第一次偷吃点心怕被妈发现的心跳。记住,能让开销者想起自家厨房味道的广告,才算是好广告

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标题:糕点铺子生意冷清?三招让老顾客排队回购    

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